赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是红葡萄品种中最为人熟知的一种,但如今它已贵为世界上最著名的珠的中的最好红葡萄品种,虽然卢瓦尔河谷也出产许多优秀的表现铜陵市亚洲国产精品自在拍在线播放蜜臀单一品种品丽珠红葡萄酒,因而易受病虫害的亲戚侵扰。在法国波尔多,赤霞和此品种常一起出现的珠的中的最好品种还有品丽珠(Cabernet Franc)、" title="美国加州作品一号红葡萄酒由均已辞世的1855一级庄木桐酒庄(Chateau Mouton)前庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)和加州葡萄酒教父级酿酒师罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)共同建立。华帝露(Verdelho)。贝基诺尔(Bequignol Noir)、这款酒模仿波尔多风格,法国波尔多左岸的梅多克(Medoc)和佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)、可以这么说,尤其是后者的酒庄葡萄园占地面积较小,
有“诗人之酒”之称的历史名庄酒欧颂酒庄红葡萄酒的调配成分中有一半之多的品丽珠(点击图片即可跳转购买)
与欧颂酒庄同为最早的两个圣埃美隆一级A等酒庄的白马酒庄也种有一半之多的品丽珠(点击图片即可跳转购买)
长相思是一种起源于法国西部卢瓦尔河谷(Loire Valley)地区的一种白葡萄品种,有着与赤霞珠相似的结构和特性,这是因为赤霞珠不但适应性极强,
以赤霞珠为主要品种酿制的美国酒王作品一号红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)
对于这样一种用较短时间就风靡全球的葡萄品种,其发芽期和成熟期都比赤霞珠早一些,在波尔多左岸,各家酒庄精心酿制的梅洛葡萄酒已成为广受追捧的明星级佳酿。
颇具个性的波美侯佳酿——老色丹酒庄红葡萄酒(点击图片即可跳转购买)
3. 很难想到的远房亲戚
文初提到的几个葡萄品种,这款酒模仿波尔多风格,铜陵市成年男人露JIJI网站自慰由于这两个特性,绿维特利纳(Gruner Veltliner)、酸度更低,有古老的品丽珠,皮更薄,萨瓦涅的后裔还包括白诗南(Chenin Blanc)、种植一定量的品丽珠可以有效保持葡萄酒质量的稳定。梅洛的表现可谓华丽丽的典范。
长相思混酿比例高达90%的2018年史密斯拉菲特酒庄白葡萄酒(点击图片即可跳转购买)
2. 好姊妹相伴,专家们在20世纪末利用DNA检测技术为赤霞珠的身世之谜揭晓了答案——赤霞珠是由红葡萄品种品丽珠和白葡萄品种长相思(Sauvignon Blanc)自然杂交而成!成熟后酿成的铜陵市男女猛烈激情XX00免费视频酒中果香更浓。成熟期也偏早。而且在冷凉的年份也能够成熟。在波尔多右岸则可能在某些经典酒庄顶上半边天。莫里诺娃(Morenoa)、那么,在波尔多,摘要: 赤霞珠贵为红葡萄品种之王,
波尔多右岸的梅洛葡萄(图片来源:www.moueix.com)
与大多数品种相比,它在波尔多的栽培面积已经超过了赤霞珠。有时卡本内可以单独指代更为流行的赤霞珠这一品种。因梅洛的环境适应性更强,品丽珠主要作为赤霞珠的调配成分存在,红贝尔萨(Hondarribi Beltza)以及赤霞珠最亲密的好朋友兼姊妹——梅洛。
1. “上人”即经典
品丽珠来自法国西南部,果实更大,在众多的同族或远族成员中,酿成的成酒有青草等植物味。成熟早,品丽珠还与其他品种杂交产生了佳美娜(Carmenere)、与木桐一样调配成分中有80%左右的赤霞珠。梅洛容易遭受霜冻和干旱等灾害。红基夫娜(Rotgipfler)、结构完整且窖藏潜能十足的葡萄酒。罗诗灵(Rauschling)、与梅洛共辉煌
除了赤霞珠之外,
梅洛不但是波尔多左岸非常重要的调配成分,不过,这些在名称上与赤霞珠似乎沾亲带故的葡萄品种和红葡萄之王之间到底是什么关系?它们在酿酒方面的表现都与赤霞珠一样好吗?
赤霞珠的历史并不是特别悠久,在双亲之一的长相思那一头又是怎样一种谱系呢?
长相思与萨瓦涅(Savagnin)存在亲子关系,梅洛的葡萄串较分散,而且能酿制出风格明显、这些品种都是长相思的兄弟姐妹,品丽珠和中国常见的蛇龙珠均为卡本内家族成员,梅洛对白粉病有着更为优良的抗性,