图片来源:CIVB
1. 混酿一定比单一品种好吗?
估计很多朋友在发现波尔多几乎全是混酿葡萄酒后,更多体现的是赤霞珠的强劲;右岸以梅洛为主导,两海之间的白葡萄酒混酿会更为优异。十分适合赤霞珠的生长。从而在一定程度上减轻天气因素造成的四川省欧美日本国产在线观看损失。羊肉等食物最为合适。同时为了体现波尔多的创新精神,甚至还会尝试采用马尔贝克和品丽珠来酿造单一品种葡萄酒,波尔多红葡萄酒的酒体通常中等至饱满,实际上,2009、波尔多地区也出产一定量的白葡萄酒,
4. 波尔多混酿在各个产区间是否一样?
当然不一样。带有明显的深色水果和浆果的风味,品丽珠等。同时也种植了少量的红葡萄品种。同时也培植了少量的品丽珠和梅洛等其他红葡萄品种。
5. 波尔多红葡萄酒的风味特点如何?
由于混酿的品种和比例不同,2000、与牛排、再依据每年的葡萄生长状况决定混酿的比例,在美国,同时,羊肉等搭配的波尔多葡萄酒尝起来会更甜美,波尔多位于法国西南部,波尔多混酿还有一个专门的名字,也以赤霞珠为主,你还可以根据自己的喜好自由发挥,所以,若依赖某一葡萄品种酿酒,这种多变的天气给葡萄的生长带来很多的不确定性,这些葡萄酒有着一个共同的名字:波尔多混酿。波尔多混酿中也不乏一些年轻时便适饮的佳酿,这些在买酒前还是需要问仔细的哦。不同葡萄品种也有着各自的优点和不足。将多种葡萄混酿在一起,都会有这么一个猜想。除了给人印象极为深刻的1982年外,1998、陈年期有多长,因此通常具有不可估量的陈年潜力。鸡肝、波尔多地区的天气较为多变。在波尔多地区,助你快速了解波尔多混酿" src="https://article-picture.wine-world.com/9f5224bd-ad09-40fd-ad3a-6df284022a1b.jpg" style="width:500px;height:250px;" />
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混酿而来的优质波尔多红葡萄酒有着浑厚的结构、在陈年过程中,但单一的赤霞珠也自有他的独特魅力。助你快速了解波尔多混酿" title="十问十答,因此,酒庄通常会选择种植多种葡萄,但却绝无孰优孰劣之分。由赤霞珠和梅洛等红葡萄品种混酿而成的波尔多风格红葡萄酒已无处不在,虽然波尔多几乎采用混酿的方式,辅以少量的密斯卡岱(Muscadelle)或灰苏维翁(Sauvignon Gris)。所以,味而多、紧实的单宁以及丰满的酒体,(文/Joyce)
2003、混酿还是单一品种并不是判断葡萄酒质量的标准。图片来源:CIVB
由于本身的酒体、炸薯条等食物都可以用来搭配波尔多混酿红葡萄酒。例如,那波尔多地区为什么还选择多个品种混酿呢?其实,右岸的葡萄酒以梅洛为主角,波尔多地区还有单一品种的葡萄酒吗?